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  • 路边野草一掰流奶浆吃起来清爽去火最适合春天挖!

  • 作者:澳门十三第-澳门十三第娱乐官网-澳门十三第娱乐网址    发布时间:2020-04-24 20:34:41    来源:澳门十三第-澳门十三第娱乐官网-澳门十三第娱乐网址    浏览:55
  •   春天是挖野菜的好时机,不少花友都趁这个时候带着小铲子和布袋子,去野外争先恐后想要拔得头筹。

      如果去的晚了,那最鲜嫩的野菜很快都被别人挖走了,那么到时候只能拎空袋子回家,岂不是白跑一趟吗,多不划算呀~

      那么平时在挖野菜的时候,不知道大家都最喜欢哪一种野菜呢?如果拿这个问题来问花花,那花花一定要告诉大家,自己在这个时候最喜欢的就是苦菜了。

      这一种野菜的模样看着和其它的野草没有什么区别,但是它地下的根茎却十分粗壮,轻轻一掰,会发现流出一些奶白色的“奶浆”。

      它之所以叫做苦菜,是因为咱们把它的整体植株都挖出来之后,不管是叶子还是根茎都散发着一种非常明显的苦味。

      而关于这种苦味,在以前大家都觉得味道很不好,不是很喜欢吃,但是近几年经过研究科学发现,这种苦味其实对人体的消火败毒都有很好的作用。

      尤其是在春天时很多人特别容易上火,这时候正好吃上一些应季的苦菜,能够对人的身体进行调理,从而也能够解决一些身体上的小毛病,的确是一位非常好的食材。

      那么平时在野外的哪一些地方能够发现它呢?习惯于挖野菜的花友肯定就会说了,在田间地头或者是房前屋后,只要有荒地荒草的地方都有它的生长。

      尤其是在田边的土壤比较肥沃,在那里的苦菜生长最为旺盛,而且它们的根系能够扎得很深,我们把它挖出来之后,整体个头比较大,吃起来也非常过瘾。

      我们把它采摘回家之后,通常都是将它整个植株清洗干净,放入热水中焯一下,这样能够让它的苦味稍微去除一些,这对于一些不喜欢吃苦的花友来说也是一种很好的处理方法。

      有的花友比较喜欢吃它的根茎,所以也可以用它的根茎做成凉拌菜,加上一点味达美或者是再加上一点醋,那么整体吃起来就非常的鲜美了。

      如果你不喜欢吃苦菜,那其实咱们也可以把苦菜挖回家栽种在自己的花盆里面。不知道大家有没有发现呢,苦菜的叶片跟其它的野草野菜是非常不同的,在草丛里面一眼就能够看见它。

      这是因为它的叶片两边都呈现明显的锯齿的状态,一片叶子有很多缺口,看起来也的确是比较有趣的。

      最关键的是我们把它折下来之后会有白白的汁液流出来,看起来也很好玩。所以我们如果在家里有多余的花盆和盆土的话,也可以挖一些把它栽种起来,这样时不时看一看、玩一玩,也是非常有趣的一件事情~

      大家最近挖野菜了吗,那么在你挖的这些野菜里面,有没有包括这种能够让人身体更加健康的苦菜呢?

      如果你对于挖掘苦菜和制作苦菜美食也有一些属于自己的小心得,那么可以来下方交流,和花花一起讲谈论关于它的趣事吧。